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上田うどん店日記

上田うどん店のブログです。

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ポン酢?

風邪ひいてしまいました。夏風邪はつらい!
今日が定休日でよかったです。
今日は、「おろしぶっかけ」のお話です。
「おろしぶっかけ」って普通やんかと、思いますが、
当店は、「ポン酢」をかけるんです。
この「ポン酢」がなぜかサプライズになっています。
と言うのは、みなさん「ポン酢」と言えば「味ポン」
と思われてます。しょうゆが入っているのが「味ポン」
で、酸味のみのが「ポン酢」です。
これが、当店の「だし」に合うんです。私は、3回し
くらいかけますが、最初は、少しずつ試してください。
さっぱり、すっきり夏の味です。

| うどん | 17:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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